冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。常见病预防：冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。
因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。
那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。
心脑血管疾病多补充膳食纤维素，纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。多补充维生素，叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。多补充微量元素，硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。4. 在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。
慢性咽炎避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫刺激食物。（1）注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。（2）冬苋菜、蜂蜜、番茄、杨桃、柠檬、青果、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、 白茅根、甘蔗等食品，具有清热退火，润养肺肾阴液的作用，可适量选食。（3）保持室内空气流通。（8）不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫。
哮喘病禁忌吸烟、喝酒。吸烟可诱发哮喘，已于前述。饮甜酒、烈性白酒和曲酒，能助火生痰，均对哮喘不利。 哮喘病,哮喘病患者的饮食疗法 哮喘是呼吸系统的常见病，在冬、春发病率最高。患有此病的人除到医院治疗外，还应从饮食上加以调治。 由于哮喘患者大多体质差、消瘦，因此应补充足够的蛋白质，如：瘦肉、鸡蛋、牛奶、大豆及豆制品，但应少吃虾、蟹、咸鱼、牛奶等食物，以防过敏。同时，哮喘病热量消耗大，所以饮食上应多补充热量，如米、面等。
心脏病人禁食辛辣刺激性食物，和刺激性饮料，如浓茶、白酒、辣椒、可可粉、咖啡等以免心肌受到不良刺激，冬季天冷，饮食更要注意。
保证足够的热量供给，及优质蛋白和维生素：如乳类蛋白、瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等均可食用。维生素A、B、C等，可保护心肌，有利于心肌病损的恢复。供给适量的钙，以维持正常的心肌活动。钾对心脏有保护作用，不足时引起心律失常。用利尿药时，除补钾外，还应注意镁、锌的供给。 饮食中还要含有一定量的粗纤维素，以保持大便通畅。
